Manejo higiénico de alimentos ::PROGRAMA ONLINE::

Duración: Taller autogestivo (aprende a tu ritmo)

Fecha de inicio: 22 de enero de 2024.

Horario: De 9 a 13 hrs.

Objetivo:

Capacitar al personal que manipula alimentos para su manejo higiénico y adecuado control, con el fin de minimizar los riesgos a la salud asociados a las enfermedades que transmiten. 

Dirigido a:

• Manipuladores de alimentos que trabajen en áreas como recepción, almacén, cocina, previas, servicio, etc., que quieran desarrollarse profesionalmente. 
• Estudiantes de gastronomía que busquen constancias de capacitación que avalen su conocimiento para el campo laboral. 

• Supervisores, gerentes, capitanes de meseros e higienistas que aspiren a contar con las herramientas de supervisión en sus áreas de trabajo. 

Contenido:

1. Importancia de la sanidad en los alimentos
2. Enfermedades transmitidas por alimentos
3. Medidas de control de higiene
4. Limpieza y sanidad
5. Compra y recepción
6. Almacenamiento
7. Preparación
8. Servicio 

Incluye:

• Material de trabajo.
• Reconocimiento al término.
• Apoyo y asesoría.
• Constancia de capacitación.
• Lista de verificación por COFEPRIS.
• Lista de verificación para Distintivo H.

Informes: Cel. 222 674 6435 y al correo udlap.consultores@udlap.mx